Ricette Come fare i cavoletti di Bruxelles schiacciati: ingredienti e procedimento
Croccanti, cremosi, dolci, saporiti, con un pizzico di peperoncino e lime - se ti piacciono le patate schiacciate, amerai questi cavoletti di Bruxelles schiacciati!
cavoletti di Bruxelles schiacciati
Ingredienti
500 gr di cavoletti di Bruxelles tagliati
2 cucchiai di olio
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato finemente
1 cucchiaino di aglio in polvere
tajin per condire, se necessario
Procedimento
Cuocere i cavoletti. Proprio come le patate schiacciate, cominceremo con la cottura dei cavoletti in acqua bollente salata fino a quando saranno teneri e cotti. Quando sono verdi e teneri, scolarli bene e assicurarsi che siano abbastanza asciutti.
Tossire. Mescolare i germogli secchi con olio, parmigiano e aglio in polvere.
Frantumare. Usare il fondo di un bicchiere per schiacciare i germogli in modo che siano piatti.
Cuocere. Cuocere in un forno caldo fino a quando sono croccanti e caramellati, girando a metà cottura.
Condire. Quando sono pronti, togliere dal forno e condire generosamente con Tajin per un calcio piccante a basso contenuto di sale!
