Crema al gianduia: ricetta golosa con nocciole e cioccolato Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti Dieta Senza glutine Un cucchiaino, poi un altro e un altro ancora: la crema alla gianduia è talmente buona che è impossibile resistere alla tentazione di un nuovo assaggio. Con il pane o le fette biscottate, da sola o come ripieno di una golosa crostata di pasta frolla: basta l’aroma intenso e il profumo del gianduia piemontese per rendere sublime qualsiasi abbinamento. Ecco la ricetta per prepararla in casa con tante nocciole e cioccolato fondente. Stampa la ricetta Ingredienti 150 g di nocciole tostate; 180 g di cioccolato fondente; 150 g di latte intero; 100 g di burro; 100 g di zucchero semolato. Procedimento Tritate le nocciole tostate e spellate con un frullatore, azionando le lame a intermittenza così da ottenere una polvere molto sottile e omogenea. Sciogliete il cioccolato fondente con il burro, lo zucchero e il latte a bagnomaria. Mescolate continuamente il composto, fin quando la crema non appare densa e omogenea. Toglietela dal fuoco, unite la polvere di nocciole e mescolate accuratamente. La crema al gianduia è pronta: lasciatela raffreddare e conservatela all’interno di uno o più vasetti in vetro sterilizzati. Note Scoprite come preparare anche il fondente alla nocciola vegano, una golosa crema spalmabile senza latte.
Crema al gianduia ricetta
