Il crumble di nocciole e fragole al rum è un dessert al cucchiaio croccante, cremoso e aromatico allo stesso tempo: scoprite subito come prepararlo!

Crumble di nocciole e fragole al rum: dessert raffinato e invitante

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana

Il crumble di nocciole e fragole al rum è un dessert al cucchiaio fresco e invitante, ideale da servire come fine pasto estivo o gustare durante una piacevole merenda con gli amici. Croccante, stuzzicante e cremoso, reso irresistibile dal sapore fruttato e aromatico delle fragole al liquore. Non perdete occasione di provarlo, con la nostra ricetta facile e veloce!

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Ingredienti

Per la crema:

250 g di panna fresca;
125 g di yogurt intero;
60 g di zucchero a velo;

Per il crumble:

50 g di nocciole tostate;
50 g di farina;
50 g di burro;
50 g di zucchero semolato.

Per guarnire:

250 g di fragole;
50 g di rum;
20 g di zucchero.

Procedimento

Preparate la crema montando leggermente la panna fresca di frigorifero con lo zucchero a velo, incorporate lo yogurt intero e continuate a lavorare la crema con le fruste per renderla densa e corposa.
Lasciate riposare la crema in frigorifero per 15 minuti e intanto preparate il crumble, amalgamando all’interno di una ciotola la farina setacciata con il burro fuso, lo zucchero e le nocciole tostate.
Distribuite la granella ottenuta sopra una leccarda foderata con carta da forno e fatela tostare nel forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
Proseguite la preparazione cuocendo per 2-3 minuti le fragole tagliate a spicchi con il rum e lo zucchero all’interno di una padellina, mescolandole spesso con un cucchiaio.
Componete le coppette di dessert versando in sequenza la crema, il crumble croccante di nocciole e infine le fragole caramellate con il rum. Lasciatele raffreddare in frigorifero prima di servirle.

Note

Provate anche il crumble di ciliegie e il delizioso crumble di nocciole e cioccolato.

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