Name: Frittata di ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 gr farina di ceci; 400 ml di acqua; Olio extravergine d'oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Frittata di ceci: ricetta vegana

La frittata di ceci è il piatto perfetto per chi segue una dieta, ricco di proteine e gustoso.

Ilenia Albanese · Aprile 17, 2020, 17:30 · 1 min

frittata di ceci

Frittata di ceci

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: Semplice
Dieta: Vegana
Portata: Secondi piatti

La frittata di ceci è un piatto semplicissimo da preparare, che richiede pochi ingredienti e poco tempo. Tuttavia, è un pasto ricco di proteine, ideale per le diete, gustosa e saporita.

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Ingredienti

200 gr farina di ceci;
400 ml di acqua;
Olio extravergine d’oliva q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.

Procedimento

Uniamo la farina di ceci e l’acqua a temperatura ambiente, amalgamando con cura e aggiustando con sale e pepe. Aggiungiamo, inoltre, un filo d’olio.
Una volta che il composto sarà denso iniziamo a riscaldare l’olio in una padella per poi aggiungere la frittata.
Lasciamo, quindi, cuocere per circa 8 minuti per lato, in modo da farlo dorare da entrambe le parti. Una volta cotta, la frittata è pronta per essere servita.

Note

Per dare più sapore alla frittata di ceci possiamo aggiungere sapori come rosmarino o prezzemolo.

Questo piatto è ottimo sia come secondo che come antipasto. Per renderla più leggera è possibile cuocerla in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.

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