Frittata di zucchine e formaggio al forno: ricetta veloce Ricetta di Ilenia Albanese Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Porzioni 4 Difficoltà Semplice Portata Secondi piatti Per preparare un secondo piatto facile e veloce, ma senza rinunciare al gusto, la soluzione è la frittata di zucchine e formaggio da preparare al forno. Si tratta di un piatto sfizioso e saporito, perfetto sia per grandi che per bambini, oltre ad essere una soluzione svuotafrigo. Stampa la ricetta Ingredienti 2 zucchine; 300 ml di acqua; 100 gr di farina di riso; 70 gr di formaggio asiago; 2 cucchiai di parmigiano; 1 cucchiaino di lievito istantaneo; Sale q.b. Procedimento Grattugiamo le zucchine con una grattugia a fori larghi. Poi, in una seconda ciotola lavoriamo acqua, farina e lievito per formare una pastella. A questo punto possiamo unire tutti gli ingredienti alla pastella e versarli in una teglia leggermente oleata. Cuociamo in forno a 180 gradi per 15 minuti. Serviamo tiepida o calda. Note Da provare anche la frittata di zucchine senza uova in padella e gli spiedini di mazzancolle e zucchine.
frittata di zucchine senza uova in padella
