Frollini allo zenzero: dolcetti speziati da regalare a Natale Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile I frollini allo zenzero sono dei golosi dolcetti di pasta frolla, dal profumo caldo e speziato. Una dolce coccola da concedersi durante le festività natalizie, con una tisana calda, del vin brûlé o dello zabaione. Divertitevi a prepararli in compagnia di tutta la famiglia e sfornatene in quantità per regalarli a tutti i vostri cari. Stampa la ricetta Ingredienti 200 g di farina 00; 100 g di burro; 80 g di zucchero semolato; 1 uovo medio; 1 cucchiaino di zenzero in polvere; un pizzico di sale. Procedimento Setacciate la farina 00 all’interno di una ciotola e miscelatela con un pizzico di sale, lo zenzero in polvere e lo zucchero semolato. Unite il burro freddo tagliato a cubetti e lavorate l’impasto con le mani, fino a ottenere una consistenza sabbiosa e omogenea. Incorporate un uovo e proseguite a lavorare l’impasto fin quando non ottenete un panetto liscio e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendete la frolla sopra un piano di lavoro utilizzando un mattarello, create una sfoglia sottile 5 mm e ritagliatela in tanti biscotti utilizzando le formine natalizie che più vi piacciono. Cuocete i frollini allo zenzero per 12 minuti a 180°, lasciateli raffreddare sopra una gratella e decorateli a piacere con zucchero a velo o con della glassa. Note Vi consigliamo di provare anche i biscotti di Natale speziati senza burro e i classici biscotti gingerbread.
frollini allo zenzero
