Gelato al burro di arachidi e biscotto senza cottura Ricetta di Sabrina Rossi Questo gelato al burro d’arachidi e al biscotto è molto facile da fare e non richiede alcuna cottura. Stampa la ricetta Ingredienti 340g di burro di arachidi liscio 300ml di latte condensato 250ml di yogurt naturale (vedi consiglio) 300ml di doppia panna 150g di pasta biscotto al cioccolato già pronta, rotta in piccoli pezzi Salsa al cioccolato o ai lamponi per servire (opzionale) Procedimento Sbattere il burro di arachidi con il latte condensato e lo yogurt naturale in una ciotola con un miscelatore elettrico a mano fino a che sia denso e liscio. In una ciotola separata, montate la doppia panna fino a raggiungere picchi morbidi e soffici. Aggiungere gradualmente il composto di burro di arachidi con una frusta a palloncino fino a quando tutto è ben combinato. Usando un cucchiaio di metallo, piegare delicatamente attraverso la pasta biscotto, poi trasferire in un contenitore a prova di freezer e congelare per 3-4 ore o durante la notte. Prima di servire il gelato, togliere il contenitore dal congelatore e lasciarlo ammorbidire per 15-20 minuti. Servire il gelato con coulis di lamponi, se si vuole. Note Per un miglior risultato, usate lo yogurt naturale più leggero piuttosto che quello più denso e filtrato. Se non volete usare la pasta biscotto già pronta, provate invece con pezzi di cioccolato o arachidi salate tostate. Con il gelato potete anche realizzare un delizio sandwich estivo!
Gelato al burro di arachidi e biscotto
