Gelato al cocco: ricetta fresca ed esotica senza gelatiera

La ricetta semplicissima e golosa del gelato al cocco, con latte condensato e panna montata, da preparare in casa senza l'utilizzo della gelatiera.

Angelica Mocco · Giugno 8, 2021, 16:24 · 1 min

gelato al cocco ricetta

Gelato al cocco: ricetta fresca ed esotica senza gelatiera

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Dolci

Il gelato al cocco è il dessert estivo ideale per chi ama i dolci dal sapore esotico: semplicissimo da preparare, cremoso e irresistibilmente aromatico, con una punta di vaniglia a rendere il tutto ancora più goloso. La ricetta del gelato al cocco è facilissima e non richiede l’utilizzo della gelatiera, perfetta per sorprendere grandi e piccini durante una merenda in compagnia.

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Ingredienti

250 ml di panna fresca;
200 g di latte condensato;
50 g di farina di cocco;
1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Procedimento

Lasciate raffreddare la panna in frigorifero, dopodiché montatela con le fruste elettriche e incorporatela delicatamente al latte condensato, a cui avrete aggiunto l’essenza di vaniglia.
Aggiungete anche la farina di cocco, aiutandovi con una spatola affinché il composto non si smonti. Una volta pronto, versatelo all’interno di una vaschetta e riponete il gelato in freezer per almeno 7-8 ore, meglio ancora un’intera notte.

Note

Provate anche i ventagli al cocco e cioccolato e la cheesecake senza cottura al cioccolato e cocco.

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