Pastella alla birra Preparazione 10 minuti Portata Contorni Cucina Italiana La ricetta perfetta per fritti croccanti e leggeri: ecco come si prepara la pastella alla birra Stampa la ricetta Ingredienti 100 gr farina 00 1 cucchiaio olio EVO 140 ml birra chiara freddissima 2 cucchiaini succo di limone Procedimento Per prima cosa, setacciate la farina. Unitevi poi l’olio, la birra che deve essere ghiacciata, il succo di limone e mescolate con lo sbattitore elettrico Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo, senza grumi, la vostra pastella sarà pronta per friggere.
