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Pastella alla birra, la ricetta

La pastella alla birra è ottimale per avere un fritto croccante e super leggero.

 

Pastella alla birra

La ricetta perfetta per fritti croccanti e leggeri: ecco come si prepara la pastella alla birra

Piatto Side Dish
Cucina Italian
Keyword pastella alla birra
Preparazione 10 minuti

Ingredienti

  • 100 gr farina 00
  • 1 cucchiaio olio EVO
  • 140 ml birra chiara freddissima
  • 2 cucchiaini succo di limone

Istruzioni

  1. Per prima cosa, setacciate la farina.

  2. Unitevi poi l'olio, la birra che deve essere ghiacciata, il succo di limone e mescolate con lo sbattitore elettrico

  3. Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo, senza grumi, la vostra pastella sarà pronta per friggere.

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