Involtini di pasta sfoglia e salsiccia: super saporiti Ricetta di Sabrina Rossi Mangiate questi involtini di pasta sfoglia e salsiccia adatti a tutta la famiglia. Sono anche un ottimo finger food per il buffet a una festa. Stampa la ricetta Ingredienti 375g di pasta sfoglia al burro farina, per spolverare 2 cucchiai di salsa di mele, sottaceti o chutney 400g di salsiccia o salsicce, senza pelle 1 uovo sbattuto 2 cucchiai di semi di sesamo o di nigella (opzionale) Procedimento Stendere la pasta in una teglia rettangolare di 35 x 30 cm su una superficie leggermente infarinata. Rifilare bene i bordi, poi tagliare a metà nel senso della lunghezza per formare due lunghe strisce. Spalmare con un sottile strato di salsa di mele, sottaceti o chutney, lasciando un bordo lungo i bordi. Versare la carne di salsiccia in una grande ciotola, aggiungere 3 cucchiai di acqua fredda e schiacciare insieme. Dividere il composto in due e modellare ogni metà in una forma cilindrica. Mettere ogni porzione di carne al centro di una striscia di pasta, lasciando un bordo su entrambi i lati. Spennellare il bordo della pasta e la parte superiore del composto di salsiccia con l’uovo sbattuto. Piegare un bordo della pasta sulla carne e arrotolare per avvolgerla, poi usare una forchetta per premere insieme i bordi della pasta. Tagliare gli involtini di salsiccia in 5 cm di lunghezza e disporli su una teglia foderata. Raffreddare per 20 minuti. Può essere preparato un giorno prima o congelato fino a un mese. Note Gli involtini possono essere preparati anche con melanzane e mozzarella o con la platessa e zucchine.
Involtini di pasta sfoglia e salsiccia
