Liquore alle fragole: ricetta facile, veloce e aromatica

Come preparare in casa il liquore alle fragole: la ricetta facile e veloce con soli quattro ingredienti, ideale per l'aperitivo e il fine pasto.

Angelica Mocco · Marzo 18, 2021, 10:48 · 1 min

Liquore alle fragole ricetta

Liquore alle fragole: ricetta facile, veloce e aromatica

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Il liquore alle fragole è un drink alcolico ideale da aggiungere ai cocktail per l’aperitivo o servire a fine pasto come digestivo. Per prepararlo in casa occorrono soli quattro ingredienti: acqua, zucchero, alcol e fragole fresche, preferibilmente di stagione, dolci e mature. Seguite passo dopo passo la nostra ricetta per ottenere un liquore alle fragole dal profumo a aroma intenso, ideale da utilizzare anche nella preparazione di dolci fatti in casa.

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Ingredienti

500 g di fragole fresche;
500 g di alcol puro a 95°;
500 g di acqua;
400 g di zucchero semolato.

Procedimento

Lavate con cura la fragole, eliminate le foglie e tagliatele a pezzetti, dopodiché riponetele all’interno di un capiente barattolo in vetro e aggiungete l’alcol puro a 95°.
Chiudete il vaso con l’apposito tappo a chiusura ermetica e lasciate macerare le fragole in un luogo buio per almeno 20 giorni, avendo cura di agitare la miscela quotidianamente.
Trascorsi i 20 giorni, filtrate l’alcol attraverso un colino a maglie sottili e tenetelo da parte. Preparate lo sciroppo, portando a ebollizione un miscela di acqua e zucchero semolato.
Lasciate raffreddare lo sciroppo, unitelo all’alcol e mescolate il tutto con un cucchiaio. Travasate il liquore alle fragole all’interno di una o più bottiglie e lasciatelo riposare alcuni giorni prima di servirlo.

Note

Amate i liquori a base di frutta fresca? Provate anche il liquore al melograno fatto in casa e il liquore alla banana senza panna e latte.

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