Liquore alle fragole: ricetta facile, veloce e aromatica

Come preparare in casa il liquore alle fragole: la ricetta facile e veloce con soli quattro ingredienti, ideale per l'aperitivo e il fine pasto.

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Liquore alle fragole ricetta

Liquore alle fragole: ricetta facile, veloce e aromatica


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  • Tempo di prep.: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Vegana

Descrizione

Il liquore alle fragole è un drink alcolico ideale da aggiungere ai cocktail per l’aperitivo o servire a fine pasto come digestivo. Per prepararlo in casa occorrono soli quattro ingredienti: acqua, zucchero, alcol e fragole fresche, preferibilmente di stagione, dolci e mature. Seguite passo dopo passo la nostra ricetta per ottenere un liquore alle fragole dal profumo a aroma intenso, ideale da utilizzare anche nella preparazione di dolci fatti in casa.


Ingredienti

  • 500 g di fragole fresche;
  • 500 g di alcol puro a 95°;
  • 500 g di acqua;
  • 400 g di zucchero semolato.

Istruzioni

  1. Lavate con cura la fragole, eliminate le foglie e tagliatele a pezzetti, dopodiché riponetele all’interno di un capiente barattolo in vetro e aggiungete l’alcol puro a 95°.
  2. Chiudete il vaso con l’apposito tappo a chiusura ermetica e lasciate macerare le fragole in un luogo buio per almeno 20 giorni, avendo cura di agitare la miscela quotidianamente.
  3. Trascorsi i 20 giorni, filtrate l’alcol attraverso un colino a maglie sottili e tenetelo da parte. Preparate lo sciroppo, portando a ebollizione un miscela di acqua e zucchero semolato.
  4. Lasciate raffreddare lo sciroppo, unitelo all’alcol e mescolate il tutto con un cucchiaio. Travasate il liquore alle fragole all’interno di una o più bottiglie e lasciatelo riposare alcuni giorni prima di servirlo.

Note

Amate i liquori a base di frutta fresca? Provate anche il liquore al melograno fatto in casa e il liquore alla banana senza panna e latte.

Scritto da Angelica Mocco
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