Ricette Maionese vegana senza uova: ricetta con latte di mandorle
La ricetta semplice e veloce della deliziosa maionese vegana senza uova, preparata con latte di mandorle dolci, succo di limone e olio di semi di girasole.
maionese vegana senza uova
Ingredienti
120 ml di olio di semi di girasole;
60 ml di latte di mandorle;
1 cucchiaio di succo di limone;
1 pizzico di curcuma;
q.b. sale fino.
Procedimento
Versate l’olio di semi di girasole e il latte di mandorle a temperatura ambiente all’interno di un bicchiere alto (potete utilizzare il tumbler in dotazione con il frullatore).
Aggiungete anche il succo di limone , un pizzico di sale fino e un pizzico di curcuma . Emulsionate gli ingredienti con un frullatore a immersione, con dei movimenti ritmici dall’alto verso il basso.
Non appena la maionese vegana risulta densa e corposa , trasferitela all’interno di una ciotola e utilizzatela a piacere. Potete conservarla fino a 3 giorni in frigorifero all’interno di un vasetto.
