Mini cheesecake in vasetto: buona e pratica da mangiare Ricetta di Sabrina Rossi Rendi la tua mini cheesecake in vasetto la protagonista del tuo pranzo: fragole e panna sono irresistibili! Stampa la ricetta Ingredienti 200g di biscotto burroso (come la pasta frolla o i mulinelli viennesi) 200g di formaggio cremoso 200ml di doppia panna 6 cucchiai di zucchero a velo 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 500g di fragole, dimezzate o in quarti Procedimento Ridurre i biscotti in briciole. Versare le briciole nel vasetto. In una grande ciotola, sbattete il formaggio cremoso, la panna, 5 cucchiai di zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a montarli dolcemente. Versare metà delle fragole e lo zucchero rimanente in un’altra ciotola e schiacciare con una forchetta fino ad ottenere una purea. Versate la purea nel vasetto. Ricoprire la cheesecake con le fragole rimanenti, fissare il coperchio e raffreddare fino al momento di mangiarla. Note Potete provare anche la cheesecake ai frutti di bosco a 3 strati!