Mousse alle fragole e marshmallow: come si prepara

Volete concludere in modo originale la serata? Mousse fragole e marshmallow, lascerà tutti senza parole.

Sabrina Rossi · Luglio 12, 2021 · 1 min

Mousse alle fragole e marshmallow

Mousse alle fragole e marshmallow: come si prepara

Ricetta di Sabrina Rossi

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 3 minuti
Tempo totale: 13 minuti

Questa mousse combina fragole e marshmallows per una consistenza meravigliosamente soffice. È pronta in meno di 15 minuti per essere gustata come un leggero dessert estivo.

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Ingredienti

250g di fragole fresche, dimezzate se grandi
25g di zucchero semolato
140g mini marshmallow
200ml di doppia panna

Procedimento

Mettere tutte le fragole tranne 2 in una padella con 100 ml di acqua e lo zucchero. A fuoco medio, cuocere le fragole fino a quando sono abbastanza morbide da schiacciare, circa 3 minuti.
Togliere dal fuoco e schiacciare le bacche, usando una forchetta, fino a renderle polpose. Aggiungere i marshmallows, poi mescolarli alle fragole calde fino a quando non si sciolgono. Lasciare raffreddare.
Montare la panna finché non mantiene la sua forma. Versare la panna nel composto di fragole raffreddato, poi mettere in una ciotola o in vasi separati e raffreddare per circa 2 ore, o fino a quando non si sarà rappresa.
Tagliare le fragole riservate a metà e usarle per decorare.

Note

Ricetta non adatta ai deboli di cuore, la mousse è così dolce e zuccherina!

Se non volete esagerare, limitatevi a una mousse di fragole semplice! Se invece siete appassionati di marshmallow, provate questi al cioccolato.

Valori nutrizionali

Calorie: 404 kcal
Carboidrati: 40 g
Zuccheri: 34 g
Proteine: 3 g
Grassi: 27 g
Grassi saturi: 15 g
Fibre: 1 g

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