Muffin con gocce di cioccolato: dolcetti soffici e golosi Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Difficoltà Facile I muffin con gocce di cioccolato sono dei dolcetti americani semplicissimi da preparare, amati da grandi e piccini. Irresistibilmente soffici e invitanti, questi tortini monoporzione sono ideali da gustare a colazione come alternativa a una fetta di torta, o come goloso spuntino di metà mattina o pomeriggio. Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di farina 00; 180 g di zucchero semolato; 160 ml di latte intero; 80 g di burro fuso; 100 g di gocce di cioccolato; 2 uova medie; 10 g di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina. Procedimento Setacciate la farina e raccoglietela all’interno di una capiente ciotola. Unite lo zucchero semolato, il lievito per dolci setacciato e la vanillina. Mescolate le polveri con una frusta e aggiungete le gocce di cioccolato fondente. All’interno di una ciotola separata sbattete energicamente le uova con una frusta e aggiungete anche il latte a temperatura ambiente e il burro fuso freddo. Mescolate e unite il composto alla miscela di farina, zucchero e gocce di cioccolato. Mescolate l’impasto affinché non si formino grumi e riempite con esso gli stampini per muffin, nei quali avrete inserito degli appositi pirottini. Vi consigliamo di non superare i 3/4 della loro capienza, in modo tale che possano lievitare in modo ottimale. Cuocete i muffin con gocce di cioccolato nel forno statico preriscaldato a 190° per circa 20 minuti, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare sopra una gratella prima di servirli. Potete conservarli fino a 4 giorni in dispensa, riposti all’interno di un sacchetto per alimenti. Note Provate anche i muffin all’arancia e cioccolato senza burro e i muffin al cioccolato senza latte.
muffin gocce di cioccolato
