Nasello gratinato al forno con patate: secondo di pesce semplice Ricetta di Ilenia Albanese Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Porzioni 5 Difficoltà Semplice Portata Secondi piatti Un secondo piatto nutriente e sano è il nasello gratinato al forno con patate, perfetto per tutta la famiglia, e dal sapore delicato. Un piatto facile da preparare, che farà gola sia agli adulti che ai bambini, che si innamoreranno del suo sapore. Stampa la ricetta Ingredienti 800 gr di filetti di Nasello; 200 gr di Pangrattato; 1 spicchio di Aglio; 500 gr di patate; 1 Limone; 1 fetta di Zenzero fresco; 1 rametto di Timo; 1 ciuffetto di Prezzemolo; Olio extravergine di oliva: Sale q.b.; Pepe q.b. Procedimento Iniziamo sciacquando i filetti di pesce e asciugandoli con carta assorbente, quindi tritiamo finemente l’aglio, la scorza del limone, lo zenzero, il prezzemolo e un po’ di timo. Mescoliamo il trito al pangrattato, e uniamo l’olio e il succo di limone e aggiustiamo con sale e pepe. Intanto laviamo e peliamo le patate e la tagliamo grossolanamente. In una teglia capiente versiamo le patate con olio, sale e pepe, aggiungendo qualche aroma per insaporire. Inforniamo a 200 gradi per 20 minuti. Ungiamo, intanto, una pirofila con un po’ d’olio e disponiamo i filetti di pesce. Li cospargiamo, poi, con il pangrattato aromatizzato preparato e premiamo leggermente in modo da farlo aderire bene al pesce. Condiamo con un filo d’olio e inforniamo anche il nasello a 200 gradi per circa 15 minuti. A fine cottura versiamo nei piatti il nasello insieme alle patate ancora calde. Note Da provare anche il sedano gratinato e la ricetta delle zucchine ripiene vegetariane.
nasello gratinato al forno con patate
