Una lettura sulla possibilità di mangiare carne in modo consapevole, attraverso la scelta delle materie prime, le tecniche di frollatura e la cottura alla brace praticata da Nero9 a Brera
Durante Wine Paris il presidente ha elogiato il lavoro vinicolo cinese, ricevuto un L12 da Ningxia e ribadito il supporto statale ai viticoltori con un piano di espianto da 130 milioni di euro
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Noi di Food Blog abbiamo avuto il piacere di conoscere ed intervistare Giovanni Castaldi, noto food creator napoletano conosciuto come “Peccato di Gola”.
Guarda l’intervista e scopri alcune curiosità sulla sua vita a partire dagli esordi in cucina fino ad oggi!
