Name: Pane e pomodoro: ricetta toscana tradizionale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Toscana
Ingredients: 250 gr di pane brutto raffermo; 200 gr di pomodorini maturi; 20 gr di basilico; origano secco q.b.; olio extravergine di oliva q.b.; sale e pepe q.b.

Pane e pomodoro: ricetta toscana tradizionale

Come preparare il pane e pomodoro con la ricetta toscana

Andrea Pertile · Agosto 21, 2020, 20:00 · 1 min

pane e pomodoro ricetta toscana (1)

Pane e pomodoro: ricetta toscana tradizionale

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Cucina: Toscana

Il pane e pomodoro è una semplice ricetta toscana che vi permetterà di recuperare il pane raffermo che possedete in casa ed abbinarlo ad altri stuzzichini gustosi.

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Ingredienti

250 gr di pane brutto raffermo
200 gr di pomodorini maturi
20 gr di basilico
origano secco q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Procedimento

Tagliate il pane a fettine dello spessore di circa 4 millimetri.
Scaldate una padella antiaderente, ungetela con pochissimo olio e tostate le fettine di pane a fuoco medio, da entrambi i lati, fino a renderle ben croccanti.
Dividete i pomodorini a metà e riduceteli a fettine sottili.
Disponeteli in un’ ampia insalatiera e condirli con olio, sale, pepe e origano.
Spezzate le fettine di pane con le mani in piccole parti irregolari ed uniteli nell’insalatiera.
Completate con il basilico a julienne e mescolate.
Servite la preparazione a temperatura ambiente.

Note

Un altro piatto della tradizione toscana, un eccezionale contorno per accompagnare i vostri piatti sono le patate alla toscana. Buon appetito!

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