Pane fatto in casa veloce: ricetta semplice

Il pane fatto in casa veloce vi permetterà di ottenere in sole due ore una pagnotta squisita.

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pane fatto in casa veloce

Pane fatto in casa veloce: ricetta semplice


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  • Tempo di prep.: 1 h 40'
  • Tempo di cottura: 30'
  • Tempo totale: 2 h 10'
  • Difficoltà: Facile

Descrizione

Soffice, caldo, fragrante. Che cosa c’è di meglio del pane fatto in casa veloce, soprattutto durante le feste natalizie o il freddo inverno? Oggi vi presentiamo questa splendida ricetta sottoforma di ciabatta, ma che potete utilizzare per preparare anche dei singoli panini. Siete pronti? Allora cominciamo.


Ingredienti

  • 500Farina 0
  • 370 ml Acqua
  • 10Lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino Miele di acacia
  • 10Sale

Istruzioni

  1. Mettete in una ciotola 200 ml di acqua a temperatura ambiente, il lievito e il miele. Mescolate bene in modo da sciogliere il lievito nell’acqua.
  2. Aggiungete la farina ed amalgamate brevemente con un cucchiaio.
  3. In ultimo aggiungete il sale e la restante acqua (170 ml). Mescolate brevemente con un cucchiaio.
  4. L’impasto per pane veloce risulterà appiccicoso, morbido e granuloso. Spolverate la superficie con della farina e coprite con pellicola trasparente.
  5. Fate lievitare l’impasto nel forno spento con luce accesa per 1 ora e mezza.
  6. Trascorso il tempo, riprendete il vostro impasto e accendete il forno statico a 240°C.
  7. Adagiate un foglio di carta da forno su una teglia e spolveratelo di farina.
  8. Fate scivolare l’impasto al centro della placca da forno e dividete l’impasto in due parti utilizzando un tarocco, poi separate i due impasti per formare due ciabatte un po’ allungate.
  9. Infornate il vostro pane casereccio nel forno statico preriscaldato a 240°C per 30 minuti, fino a doratura.
  10. Una volta pronto, mettetelo su una gratella e attendete 20 minuti prima di tagliarlo e assaggiarlo.

Note

Volete sperimentare il pane fatto in casa anche con altri ingredienti? Il pane con semi di finocchietto è proprio adatto a voi, ideale anche per chi presenta intolleranze al glutine.

Scritto da Andrea Pertile
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