Pane fatto in casa veloce: ricetta semplice Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 1 ora e 40 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 2 ore e 10 minuti Difficoltà Facile Soffice, caldo, fragrante. Che cosa c’è di meglio del pane fatto in casa veloce, soprattutto durante le feste natalizie o il freddo inverno? Oggi vi presentiamo questa splendida ricetta sottoforma di ciabatta, ma che potete utilizzare per preparare anche dei singoli panini. Siete pronti? Allora cominciamo. Stampa la ricetta Ingredienti 500 g Farina 0 370 ml Acqua 10 g Lievito di birra fresco 1 cucchiaino Miele di acacia 10 g Sale Procedimento Mettete in una ciotola 200 ml di acqua a temperatura ambiente, il lievito e il miele. Mescolate bene in modo da sciogliere il lievito nell’acqua. Aggiungete la farina ed amalgamate brevemente con un cucchiaio. In ultimo aggiungete il sale e la restante acqua (170 ml). Mescolate brevemente con un cucchiaio. L’impasto per pane veloce risulterà appiccicoso, morbido e granuloso. Spolverate la superficie con della farina e coprite con pellicola trasparente. Fate lievitare l’impasto nel forno spento con luce accesa per 1 ora e mezza. Trascorso il tempo, riprendete il vostro impasto e accendete il forno statico a 240°C. Adagiate un foglio di carta da forno su una teglia e spolveratelo di farina. Fate scivolare l’impasto al centro della placca da forno e dividete l’impasto in due parti utilizzando un tarocco, poi separate i due impasti per formare due ciabatte un po’ allungate. Infornate il vostro pane casereccio nel forno statico preriscaldato a 240°C per 30 minuti, fino a doratura. Una volta pronto, mettetelo su una gratella e attendete 20 minuti prima di tagliarlo e assaggiarlo. Note Volete sperimentare il pane fatto in casa anche con altri ingredienti? Il pane con semi di finocchietto è proprio adatto a voi, ideale anche per chi presenta intolleranze al glutine.
pane fatto in casa veloce
