Pane fritto con zucchero e cannella: dessert salvapranzo

Il pane fritto con zucchero e cannella è un dolce che potete preparare utilizzando il pane raffermo.

Andrea Pertile · Novembre 4, 2020, 19:00 · 1 min

Pane fritto con zucchero e cannella

Pane fritto con zucchero e cannella: dessert salvapranzo

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Il pane fritto con zucchero e cannella è un dessert che deriva dalla cucina povera, ma comunque ricco di gusto e sapore. E’ una ricetta tradizionale siciliana molto amata, simile alla francese del Pain perdu.

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Ingredienti

8 fette di pane raffermo
1 uovo
100 ml di latte
50 gr di burro
zucchero semolato q.b.
cannella in polvere q.b

Procedimento

Tagliate il pane a fette di due centimetri. Intingetele nel latte e poi passatele nell’ uovo battuto.
Friggetele in padella con il burro fino a farle dorare da ambo i lati, rigirandole un paio di volte.
Sistemate il pane fritto man mano su carta assorbente da cucina, per far perdere l’unto in eccesso.
Passatele ancora calde velocemente nello zucchero semolato e servite calde.

Note

Come anticipato, la ricetta che vi abbiamo presentato è la sorella francese del Pain perdu. Qui vi proponiamo la ricetta davvero ottima e golosa!

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