Name: Pain perdu: ricetta originale francese
Yield: 4
Cuisine: Francese
Ingredients: 600 gr di pane raffermo; 200 ml di latte; 2 uova; 2 cucchiai di cannella; 50 gr fi zucchero di canna; 50 gr di burro

Pain perdu: ricetta originale francese

Come preparare il pain perdu nella ricetta originale francese

Andrea Pertile · Luglio 30, 2020, 19:30 · 1 min

pain perdu ricetta originale

Pain perdu: ricetta originale francese

Valutazione media: 2/5 · 1 voto

Ricetta di Andrea Pertile

Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
Cucina: Francese

Il pain perdu è una ricetta originale francese per recuperare il pane raffermo che tutti noi abbiamo in casa. Una ricetta facile, ma salutare per un dolce squisito

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Ingredienti

600 gr di pane raffermo
200 ml di latte
2 uova
2 cucchiai di cannella
50 gr fi zucchero di canna
50 gr di burro

Procedimento

In una ciotola non troppo profonda rompete e sbattete le uova.
Tagliate il pane raffermo in fette di 2 centimetri.
Versate il latte in un’altra terrina ed aggiungete la cannella assieme ad 1 cucchiaino di zucchero semolato e sbattete leggermente.
Bagnate il pane nel mix di latte e cannella. Sciogliete il burro in una padella ampia e cuocete anche più fette di pane insieme.
Quando un lato comincerà a dorarsi, giratelo e cospargetelo con un po’ di zucchero di canna. Giratelo e cospargete anche l’altro lato: le fette di pane saranno caramellate.
Impiattate e completate con la confettura o la farcitura che preferite.

Note

Per un drink gustoso, vi consigliamo di accompagnare il pain perdu com un buon centrifugato di frutta.

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