Primi piatti Pasta con alici fresche e pomodorini gialli: ricetta facile e veloce
Come preparare la pasta con alici fresche e pomodorini gialli: un delizioso primo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto da gustare in ogni occasione.
pasta alici fresche pomodorini gialli
Ingredienti
320 g di spaghetti;
300 g di pomodorini gialli;
200 g di pomodorini rossi;
300 g di alici fresche;
2 spicchi d’aglio;
1 mazzetto di prezzemolo fresco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.
Procedimento
Pulite le alici eliminando la testa e la coda, evisceratele e sfilettatele , dopodiché tagliatele a pezzetti e tenetele da parte. Lavate i pomodorini ciliegini gialli e rossi e tagliateli a metà.
Fate insaporire gli spicchi d’aglio in padella con olio extravergine d’oliva, unite i pomodorini e lasciate che rilascino la loro acqua, dopodiché aggiungete anche le alici fresche .
Insaporite il sugo di pomodorini e alici fresche con sale e pepe, lasciatelo cuocere per una decina di minuti e intanto cuocete gli spaghetti.
Scolate gli spaghetti leggermente al dente e conditeli direttamente in padella con le alici fresche e i pomodorini gialli. Completate con l’aggiunta del prezzemolo fresco e servite.
