Petto di pollo marinato in salsa piccante: semplice e gustoso Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 15 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 40 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine Avete pochi ingredienti in frigo e volete ugualmente cucinare un secondo piatto stuzzicante per cena? Optate per il petto di pollo marinato in salsa piccante, un vortice di gusto, profumo e aromi a cui è impossibile resistere. Il segreto della sua bontà? La ricca salsa di pomodori freschi, insaporita con erbe aromatiche e aglio. Un ultimo tocco finale per rendere il pollo ancor più squisito: le mandorle tritate, che aggiungono una nota di croccantezza. Scoprite subito la ricetta! Stampa la ricetta Ingredienti 400 g di petto di pollo; 4 pomodori da salsa; 1 limone (il succo); 1 spicchio d’aglio; 2 peperoncini piccanti; 2 cucchiai di aceto di mele; q.b. mix di erbe aromatiche; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Preparate un’emulsione di aceto di mele, succo di limone, olio extravergine d’oliva ed erbe aromatiche all’interno di una pirofila. Unite le fettine di petto di pollo e massaggiatele con il condimento per insaporirle. Coprite la carne con la pellicola per alimenti e lasciatela marinare in frigorifero per circa 30 minuti. Nel frattempo pelate e frullate i pomodori per ottenere una salsa liscia e omogenea. Soffriggete uno spicchio d’aglio con i peperoncini tritati finemente e l’olio extravergine d’oliva, unite la salsa di pomodoro e insaporitela con sale, pepe ed erbe aromatiche. Fate restringere la salsa di pomodoro a fuoco medio e nel frattempo cuocete in padella il pollo, bagnandolo con l’emulsione utilizzata per marinarlo. Servite il petto di pollo con abbondante salsa piccante, preferibilmente ancora caldo. Potete accompagnarlo con un’insalata fresca o con un contorno di stagione. Note Vi suggeriamo di provare anche gli straccetti di pollo alla birra e miele e il delizioso pollo alla cannella, dal gusto caldo e speziato.
petto di pollo marinato in salsa piccante
