Porri grigliati: ricetta leggera, aromatica e ricca di gusto

La ricetta semplice e gustosa dei porri grigliati: un contorno sfizioso, aromatico e saporito, ideale da servire in ogni occasione.

Angelica Mocco · Febbraio 1, 2022, 17:13 · 1 min

porri grigliati ricetta

Porri grigliati: ricetta leggera, aromatica e ricca di gusto

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana
Portata: Contorni

I porri grigliati sono una ricetta semplicissima da preparare, molto gustosa e adatta a innumerevoli occasioni. Vi basterà lessare dei porri freschi, tagliarli a metà e abbrustolirli su una griglia o una piastra calda, per ottenere in pochi minuti un delizioso e leggero contorno, che ben si abbina a qualsiasi secondo piatto.

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Ingredienti

4 porri grandi;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Pulite i porri eliminando lo strato di foglie esterne, dopodiché lavateli con cura e lessateli in abbondante acqua leggermente salata per 10 minuti.
Scolate i porri, tagliateli a metà in senso longitudinale e grigliateli da entrambi i lati su una griglia o una piastra calda, fin quando non appaiono ben abbrustoliti.
Condite i porri grigliati con un filo d’olio, sale e pepe, oppure accompagnateli con una salsa più sfiziosa ed elaborata: della maionese, un pinzimonio di prezzemolo, oppure dell’hummus.

Note

Provate anche i porri gratinati al forno e l’insalata di porri crudi.

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