Salsa verde toscana: ricetta senza uova Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 10 minuti Porzioni 8 La salsa verde toscana senza uova è una variante alla classica salsa, a cui solitamente si aggiunge un uovo per renderla più densa. Potete utilizzare questa salsa per i vostri secondi piatti di carne e pesce. Stampa la ricetta Ingredienti 60 g Pane raffermo 1 cucchiaio Aceto di vino bianco 30 g Prezzemolo 1 cucchiaio Capperi sotto sale 1 spicchio Aglio 4 filetti Acciughe q.b. Olio extravergine d’oliva Procedimento Fate ammorbidire in un recipiente il pane raffermo con dell’acqua, lasciatelo per 5 minuti, poi sgranatelo. Con un robot da cucina, tritate finemente il prezzemolo con l’aglio, i capperi sotto sale sciacquati ed i filetti di acciughe. Aggiungete l’aceto ed il pane, mescolate velocemente e arricchite di olio. Mettete nel vasetto, servite e gustate. Note Amate sbizzarrirvi in cucina dilettandovi nella preparazione delle salse? Oggi vi consigliamo la salsa di pomodoro piccante.
salsa verde toscana senza uova
