Shish kebab di agnello: ricetta tradizionale araba

Il shish kebab di agnello è un secondo piatto tipico della cucina araba, ottimo da preparare durante una grigliata estiva: scoprite la ricetta!

Angelica Mocco · Agosto 10, 2020 · 1 min

shish kebab di agnello

Shish kebab di agnello: ricetta tradizionale araba

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

Il shish kebab di agnello è un secondo piatto arabo irresistibilmente gustoso e invitante, ideale da preparare e portare in tavola in occasione di una grigliata estiva con gli amici. Squisite polpette di agnello condite con spezie piccanti e cipolla, cotte allo spiedo e tradizionalmente servite con un contorno di verdure. Se amate la carne e i sapori speziati, non potrete non concedergli un assaggio!

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Ingredienti

800 g di carne macinata di agnello;
2 cipolle bianche;
1 cucchiaino di cumino;
1 cucchiaino di cannella;
1 ciuffo di coriandolo fresco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavorate all’interno di una ciotola la carne macinata di agnello con le spezie e le cipolle tritate. Insaporite il tutto con sale e pepe e create delle polpette di media grandezza.
Infilzate le polpette negli spiedini in acciaio e cuocetele alla griglia, spennellandoli con olio extravergine d’oliva. Servite il shish kebab di agnello ancora caldo.

Note

Vi consigliamo di assaggiare anche le costolette di agnello alla griglia e gli arrosticini al forno.

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