Spiedini di frutta caramellati: ricetta estiva Ricetta di Valentina Bertelli Preparazione 20 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 25 minuti Difficoltà Molto facile Dieta Vegana Avete fame, ma non vi vanno i soliti snack? Il caldo vi abbatte? Preparate in anticipo e gustate, freschi di frigo, degli spiedini di frutta caramellati: ricetta semplicissima! Stampa la ricetta Ingredienti 1 fetta di anguria 2 mele 2 pere 2 pesche 4 albicocche 1 arancia 8 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di acqua Procedimento Lavare, asciugare e tagliare la frutta a cubetti. Infilzarli su ogni spiedino alternando gusti e colori. Sciogliere in un pentolino dal fondo spesso lo zucchero insieme all’acqua per la preparazione del caramello. Mescolare continuamente finché lo zucchero non si colori. Adagiare gli spiedini su della carta da forno e versarvi il caramello bollente, con l’aiuto di un cucchiaio. Far raffreddare leggermente e servire su un piatto di portata. Note Il caramello, noto per la sua dolcezza, è invece un ingrediente che può essere preparato anche salato, come per esempio nella ricetta del gelato senza gelatiera. Anche la cheese cake può essere ottima proprio con il caramello salato!
Spiedini di frutta caramellati: ricetta
