Spiedini di gamberi alla paprika: gusto esotico

Immergiamoci in un'atmosfera esotica con questi spiedini di gamberi alla paprika!

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Spiedini di gamberi alla paprika

Spiedini di gamberi alla paprika: semplici e gustosi


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  • Tempo di prep.: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti

Descrizione

Salutari e pieni di sapore, questi spiedini di gamberi alla paprika sono super stuzzicanti, rendono più divertente e meno monotona una cena estiva tra amici!


Porzioni: 6 - 8

Ingredienti

  • 12 grandi gamberi crudi
  • ½ cucchiaio di paprika spagnola affumicata (dolce o piccante, come preferite)
  • 2 grandi spicchi d’aglio, tritati finemente
  • 1 cucchiaio di semi di cumino, tostato e macinato
  • un paio di rametti di origano, foglie finemente tritate, o 1⁄2 cucchiaino di secco
  • succo e scorza di 1 limone grande
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 12 mini spiedini di legno

Istruzioni

  1. Immergere gli spiedini in una ciotola d’acqua per 10 minuti.
  2. Nel frattempo, sgusciare i gamberi, lasciando le code intatte, e togliere la pelle. Per fare questo, eseguire un coltello affilato lungo la schiena, facendo una piccola incisione quanto basta per rimuovere la vena nera visibile.
  3. Lavate i gamberi e asciugateli con carta da cucina.
  4. In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme la paprika, l’aglio, il cumino, l’origano, la scorza di limone e 1 cucchiaio di olio d’oliva.
  5. Aggiungere i gamberi e lasciare marinare per 15 minuti a temperatura ambiente. Poi infilzare un gambero su ogni bastoncino.
  6. Scaldare l’olio rimanente in una padella capiente e friggere i gamberoni per 3-4 minuti, girandoli a metà cottura fino a quando non sono appena cotti. Potrebbe essere necessario fare questo in lotti. Condire, spremere un po’ di succo di limone e servire.

Note

Questo piatto ci fa pensare alle vacanze, buon pesce, spezie e sapori esotici, che ne dite di sorseggiare intanto un drink cubano?

O, per il dopo cena, perchè non provare qualcosa di fruttato, come un fresco cocktail all’anguria?

Nutrizione

  • Calorie: 52
  • Zucchero: 0g
  • Grassi: 3g
  • Grassi saturi: 0g
  • Carboidrati: 0g
  • Fibre: 0g
  • Proteine: 6g
Scritto da Sabrina Rossi
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