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Straccetti di manzo con rucola
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- Tempo di prep.: 5 minutes
- Tempo di cottura: 10 minutes
- Tempo totale: 15 minutes
- Difficoltà: 3 porzioni 1x
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Pin Ricetta Descrizione
Un secondo piatto leggero ma dal gusto davvero insostituibile: una ricetta veloce e infallibile, quella degli straccetti di manzo con rucola.
Ingredienti
- 400 gr straccetti di manzo
- 80 gr farina
- 100 ml vino bianco secco
- 100 gr rucola
- QB aceto balsamico
- 2 cucchiaini olio extravergine di oliva
- QB sale
Istruzioni
- Passare gli straccetti di manzo nella farina e farli cuocere in una padella con 2 cucchiai di olio per circa 1 minuto.
- Sfumare con il vino, salare e proseguire la cottura per 6 minuti circa a fiamma bassa, sino a quando non saranno morbidi e teneri.
- Una volta pronti, disporli su un letto di rucola, infine salarli e condirli con un goccio di aceto balsamico.
- Cucina: Italian, Mediterranean
