Tacos ai frutti di mare misti Ricetta di Sabrina Rossi Godetevi questi tacos ai frutti di mare misti – uno fatto con salmone e avocado, l’altro pieno di gamberi e un condimento al peperoncino. Sono perfetti per le feste! Stampa la ricetta Ingredienti 8 gusci di taco di mais croccanti Per il salmone 2 filetti di salmone senza pelle di qualità sushi (circa 250g), tagliati a cubetti di 1cm (chiedete al vostro pescivendolo) 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di succo di Yuzu o di lime 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 avocado, snocciolato, sbucciato e tagliato a cubetti alga nori, affettata, per servire Per i gamberi 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 aglio schiacciato 1 cucchiaino di zenzero schiacciato 3 cipollotti, affettati, più altri per servire 1⁄2 cucchiaino di peperoncino rosso tritato finemente 250g di gamberoni crudi, tritati grossolanamente 1 lime, sbucciato e spremuto, più gli spicchi per servire 1⁄2 mazzo piccolo di coriandolo, foglie raccolte Procedimento Per il salmone, unite tutti gli ingredienti, tranne l’avocado e le alghe, in una ciotola e mescolate bene. Coprire e lasciare marinare in frigorifero mentre si preparano gli altri ingredienti. Per i gamberi, scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco alto. Aggiungere l’aglio, lo zenzero, i cipollotti e il peperoncino, mescolando nell’olio per 20 secondi. Aggiungere i gamberi e mescolare costantemente fino a quando sono cotti e rosa. Togliere dal fuoco e mescolare con la scorza e il succo di lime. Mescolare l’avocado al salmone e scaldare i taco seguendo le istruzioni della confezione. Riempire ogni taco con i gamberi o il salmone. Ricoprire i tacos di salmone con le alghe e i tacos di gamberi con coriandolo e cipollotti extra. Spremere sopra gli spicchi di lime per servire. Note I tacos si possono preparare in molti modi diversi, tacos con chili di carne e tacos al pollo e peperoni, sono i nostri preferiti!
Tacos ai frutti di mare misti
