Tapenade di pomodori secchi: ricetta veloce Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 10 minuti Tempo totale 10 minuti Porzioni 4 Dieta Senza glutine La tapenade di pomodori secchi è una variante di pesto saporito che può essere utilizzato come antipasto su tartine o guarnire insalate. Ecco come prepararla. Stampa la ricetta Ingredienti 100 g di pomodori secchi 25 g di capperi dissalati 2 spicchi di aglio sminuzzati un cucchiaino di rosmarino tritato limone q.b. Procedimento In un mixer amalgamate il tutto: un etto di pomodori secchi (ammollati e strizzati), 25 grammi di capperi dissalati, 2 spicchi di aglio sminuzzati, un cucchiaino di rosmarino tritato, qualche goccia di limone. Frullate ad intervalli per ottenere una grana grossolana. La vostra tapenade è pronta per essere consumata. Note La tapenade si può creare anche nella variante dolce. Provate anche questa versione al cioccolato.
tapenade di pomodori secchi
