Topping al cioccolato: come prepararlo con il Bimby

Scoprite come preparare con il Bimby il classico e cremoso topping al cioccolato, ideale per guarnire qualsiasi dessert, dalle torte ai gelati.

Angelica Mocco · Luglio 13, 2020, 10:00 · 1 min

topping al cioccolato bimby

Topping al cioccolato: come prepararlo con il Bimby

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Il topping al cioccolato è una deliziosa salsa dolce indispensabile in pasticceria per guarnire innumerevoli dessert, dalle classiche torte ai budini e gelati. Semplicissimo, versatile e goloso: scoprite come prepararlo con il Bimby!

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Ingredienti

200 g di acqua;
100 g di cacao amaro;
300 g di zucchero;
1/2 limone (il succo);
1 bustina di vanillina.

Procedimento

Versate nel boccale del Bimby l’acqua, il succo di limone filtrato, lo zucchero semolato e la vanillina.
Cuocete la miscela per 6 minuti a temperatura Varoma e velocità 1, dopodiché unite il cacao amaro setacciato.
Mescolate per 10 secondi a velocità 6, dopodiché cuocete la salsa per ulteriori 5 minuti, 70° velocità 3.
Versate il topping all’interno di un vasetto in vetro e lasciatelo raffreddare prima di utilizzarlo o conservarlo in frigorifero.

Note

Provate anche il topping al cioccolato light e il delizioso semifreddo al cioccolato fondente.

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