Torta al tè matcha senza burro: dolce soffice e leggero

Come preparare la torta al tè matcha senza burro, un dolce soffice e profumato ideale da gustare a colazione e a merenda.

Angelica Mocco · Dicembre 30, 2020, 16:24 · 1 min

torta al tè matcha senza burro

Torta al tè matcha senza burro: dolce soffice e leggero

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile

La torta al tè matcha senza burro è un dolce soffice e profumato, ideale da gustare a colazione o a merenda con una tazza di tè verde caldo. Un dessert leggero e genuino, preparato con olio di semi, polvere matcha e vaniglia, ottimo da preparare anche in vista di un’occasione speciale.

Stampa la ricetta

Ingredienti

250 g di farina 00;
200 g di zucchero semolato;
100 g di olio di semi di girasole;
150 g di yogurt di soia;
4 uova medie;
2 cucchiai di latte tiepido;
1 cucchiaio di polvere di tè matcha;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento

Montate le uova con lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorporate lo yogurt di soia e l’olio di semi di girasole.
Unite all’impasto la polvere di tè matcha disciolta nel latte tiepido e successivamente la farina setacciata, il lievito per dolci e la vanillina.
Versate l’impasto ottenuto all’interno di una tortiera o uno stampo per ciambellone foderato con carta da forno e cuocete la torta per circa 45 minuti a 180°.
Prima di sfornare la torta fate la prova stecchino per assicurarvi che l’interno sia ben asciutto, dopodiché lasciatela raffreddare e guarnitela con zucchero a velo prima di servirla.

Note

Vi consigliamo di provare anche il frappè al tè matcha e i muffin al vapore con tè verde e mirtilli.

Più letti oggi

Torta al tè matcha senza burro: dolce soffice e leggero