Torta all'arancia e cioccolato senza burro: soffice e profumata Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Povera di lattosio La torta all’arancia e cioccolato senza burro è un dolce soffice e leggero dal profumo inebriante di cacao amaro e agrumi, ideale da assaporare al mattino con un tè o servire come dessert. Si prepara in pochissimi minuti con ingredienti semplici e genuini, sostituendo il latte con il succo d’arancia. Provatela anche farcita con della marmellata di arance o mandarini! Stampa la ricetta Ingredienti 240 g di farina 00; 180 g di zucchero semolato; 60 g di cacao amaro; 200 ml di succo d’arancia; 100 ml di olio di semi di girasole; 3 uova medie; 1 bustina di lievito per dolci; la scorza grattugiata di due arance. Procedimento Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato, così da ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorporate a filo sia l’olio di semi di girasole, sia il succo d’arancia filtrato. Unite gradualmente la farina setacciata con il cacao amaro e continuate a mescolare l’impasto con una frusta in modo tale che non si formino grumi. Infine, unite anche la scorza grattugiata delle arance (preferibilmente biologiche) e il lievito per dolci setacciato. Potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato o del cioccolato in scaglie. Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo da 22 cm foderato con della carta da forno e cuocete la torta all’arancia e cioccolato per 40 minuti a 180°. Servitela fredda. Note Provate anche la torta all’arancia con gocce di cioccolato e i muffin all’arancia e cioccolato senza burro.
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