Torta Oreo con mascarpone: il dessert più goloso Ricetta di Ilenia Albanese Preparazione 20 minuti Cottura 7 minuti Tempo totale 27 minuti Porzioni 8 Difficoltà Semplice Se siete amanti del famoso biscotto al cacao, una ricetta sfiziosa e fresca è quella della torta Oreo con mascarpone. La preparazione è molto semplice e farà felici i bambini, ma non solo. Questo dessert è perfetto per le occasioni speciali, soprattutto nelle giornate più calde. Stampa la ricetta Ingredienti 2 uova; 60 gr di zucchero; 60 gr di farina; 20 gr di cacao amaro; 20 biscotti Oreo; 250 gr di panna; 100 gr di mascarpone; 2 cucchiai di zucchero. Procedimento Per cominciare preparate la pasta biscotto: montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, quindi aggiungete la farina e il cacao. Mescolate delicatamente e versate il composto in una teglia rettangolare. Infornate nel forno caldo a 200° per 7 minuti. Sfornate e fate intiepidire. Ritagliate in una misura di 20 cm e sistematela poi nella tortiera. Montate la panna con il mascarpone se utilizzate una planetaria. Invece, se utilizzate le fruste a mano, lavorate separatamente la panna e il mascarpone con lo zucchero e poi unitele. Spezzettate 10 Oreo e aggiungeteli alla mousse, versatela sulla base, decorate con gli altri biscotti, aggiungete gocce di cioccolato. Mettete in freezer per almeno 30 minuti se dovete servirla subito, nel caso la prepariate in anticipo toglietela dal freezer 20-30 minuti prima di servirla. Note Molto sfiziosi anche i ghiaccioli al gusto Oreo e la torta fredda ai frutti di bosco preparata con il Bimby.
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