Dolci Torta di pancake alla Nutella: ricetta irresistibilmente golosa
La torta di pancake alla Nutella è una ricetta sfiziosa e invitante, preparata con le classiche frittelline americane che tanto piacciono a grandi e piccini.
torta pancake alla nutella ricetta
Ingredienti
Per i pancake:
250 g di farina 00;
250 ml di latte intero;
50 g di zucchero semolato;
50 g di burro fuso;
2 uova medie;
8 g di lievito per dolci;
1 bustina di vanillina.
Per farcire:
300 g di panna montata;
150 g di Nutella o crema al gianduia
q.b. fragole o frutti di bosco per guarnire.
Procedimento
Preparate la pastella per i pancake , montando prima le uova con lo zucchero e incorporando successivamente il latte, il burro fuso e la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Ottenuta una pastella liscia e senza grumi, scaldate la superficie di una padella antiaderente dal diametro di 22 cm e oliatela.
Versate 1/3 della pastella e roteate il manico affinché si spanda su tutta la superficie. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere il maxi pancake fin quando non si formano delle bolle in superficie.
Girate il pancake aiutandovi con il coperchio e ultimate la cottura per 2-3 minuti , dopodiché trasferitelo sopra un piatto e procedete con la cottura dei successivi due pancake .
Assemblate la torta farcendo ogni pancake con uno strato di Nutella , ciuffi di panna montata e fragole fresche tagliate a fettine. Guarnite il dolce in superficie con dello zucchero a velo e servitelo.
