Torta salata alla crescenza: ricetta sfiziosa con pasta sfoglia Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana La torta salata alla crescenza è una gustosa quiche rustica e saporita, ideale per chi ama i formaggi cremosi e gli antipasti veloci da preparare. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima e richiede pochissimo tempo, grazie all’utilizzo della pasta sfoglia già pronta, eventualmente sostituibile con la pasta brisée. Stampa la ricetta Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia; 300 g di crescenza; 50 g di parmigiano grattugiato; q.b. erba cipollina fresca; q.b. pepe nero macinato. Procedimento Srotolate delicatamente la pasta sfoglia e foderate con essa uno stampo per crostate, senza rimuoverla dalla carta forno. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e farcitela con la crescenza tagliata a fettine sottili, così da ricoprire in modo uniforme tutta la superficie. Distribuite il parmigiano grattugiato e l’erba cipollina finemente tritata, dopodiché insaporite il ripieno con del pepe nero macinato. Cuocete la torta salata nel forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti e sfornatela non appena la pasta sfoglia risulta dorata e il il ripieno di formaggio appare perfettamente cremoso. Note Vi consigliamo di provare anche la torta salata di patate e ricotta e la torta salata con prosciutto e formaggio.
Torta salata alla crescenza
