Torta tropicale mango, ananas e cocco Ricetta di Sabrina Rossi Un dessert tropicale, davvero originale: cocco, ananas, banana e mango insieme al cioccolato fondente, per una vera esplosione di gusto! Stampa la ricetta Ingredienti 100g di burro 100g sciroppo d’oro 200 g di cioccolato fondente, tritato 100g cioccolato al latte, tritato 100 g di biscotti al cocco 80g chips di banana secca 100g di frutta tropicale secca (noi abbiamo usato mango e ananas), tritata grossolanamente 50 g di noci del Brasile, tritate grossolanamente 50g di mini marshmallows 50 g di cocco essiccato 1 pezzo di zenzero, tritato finemente Procedimento Foderare una teglia di 20 x 20 cm con carta da forno. Mettere il burro, lo sciroppo d’oro, il cioccolato e un pizzico di sale in una casseruola, mettere sul fuoco basso e sciogliere delicatamente, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere un liquido lucido. Sbriciolare i biscotti e le chips di banana in una grande ciotola, lasciando alcuni pezzi più grandi di altri per creare una consistenza irregolare. Aggiungere la frutta secca, le noci, i marshmallows, il cocco e lo zenzero, e versare sopra la miscela di cioccolato. Mescolate bene, assicurandovi che tutto sia ben amalgamato, poi versate nella teglia. Usare un cucchiaio per premere il composto e livellare la superficie. Raffreddare per almeno 2 ore o fino a quando non si è ben rappreso. Tagliare in 16 quadrati e conservare per un massimo di 3 giorni.
Torta tropicale mango, ananas e cocco
