Torta umida al cioccolato bianco: ricetta golosa e raffinata Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora e 15 minuti Difficoltà Facile Volete servire ai vostri ospiti un dolce invitante, soffice e così delicato da sciogliersi in bocca? Abbiamo la proposta giusta per voi: la torta umida al cioccolato bianco, facilissima da preparare e ideale da portare in tavola anche per una ricorrenza speciale. Un dessert così semplice ed essenziale che per realizzarlo occorrono soli cinque ingredienti. Non perdetevi la ricetta! Stampa la ricetta Ingredienti 300 g di cioccolato bianco; 200 g di burro; 130 g di zucchero semolato; 80 g di farina 00; 4 uova medie; q.b. zucchero a velo. Procedimento Tagliate a pezzetti il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria, dopodiché unite il burro e mescolate affinché si sciolga, creando un composto perfettamente liscio e omogeneo. Lasciate raffreddare la miscela di cioccolato e burro, mescolandola di tanto in tanto affinché non si addensi. Intanto montate a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero. Separatamente, montate i tuorli con il restante zucchero così da ottenere una crema chiara e spumosa. Unitela al cioccolato bianco ormai freddo e incorporate anche la farina setaccia. Infine, unite all’impasto anche gli albumi montati a neve ferma, mescolandoli delicatamente con dei movimenti dall’alto verso il basso. Versate l’impasto all’interno di uno stampo a cerniera dal diametro di 24 cm, livellatelo e cuocetelo nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Lasciate raffreddare completamente la torta umida al cioccolato bianco prima di rimuoverla delicatamente dallo stampo e cospargerla con un sottile strato di zucchero a velo. Note Provate anche la torta umida allo yogurt e mele e la torta morbida al cioccolato.
torta umida al cioccolato bianco
