Tramezzini fritti al formaggio: un finger food sfizioso e saporito Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana I tramezzini fritti al formaggio sono una sfiziosa ricetta vegetariana, ideale da servire come finger food durante un aperitivo o come antipasto. Semplici da preparare, croccanti in superficie e irresistibilmente filanti all’interno: sono una vera delizia per grandi e piccini, da gustare rigorosamente ancora caldi. Stampa la ricetta Ingredienti 8 fette in pancarrè; 150 g di scamorza; 2 uova medie; q.b. pangrattato; q.b. olio di arachidi. Procedimento Tagliate il bordo alle fette di pancarrè e farcitele a due a due con la scamorza tagliata a fette sottili, dopodiché tagliate ogni sandwich a metà, così da ottenere 8 tramezzini. Sigillate i bordi dei tramezzini schiacciandoli leggermente, dopodiché impanateli, passandoli prima delle uova sbattute e successivamente nel pangrattato. Friggete i tramezzini al formaggio in abbondante olio di arachidi e scolateli non appena appaiono dorati e croccanti in superficie. Serviteli caldi. Note Provate anche i toast in carrozza con pomodoro e mozzarella e il sandwich fritto con prosciutto e formaggio.
tramezzini fritti al formaggio
