Zucchine alla curcuma in padella: contorno semplice e aromatico Valutazione media: 5/5 · 1 voto Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegana Le zucchine alla curcuma in padella sono un contorno semplicissimo e genuino, ottimo da preparare anche all’ultimo minuto come accompagnamento a secondi piatti di carne e pesce. Sono talmente saporite e sfiziose che potete utilizzarle anche come condimento per la pasta. Scoprite subito la ricetta e provatele! Stampa la ricetta Ingredienti 600 g di zucchine; 1 cipolla dorata; 1 cucchiaino di curcuma; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Lavate le zucchine, tagliatele a cubetti e rosolatele in padella con un soffritto di olio extravergine d’oliva e cipolla tritata finemente. Insaporitele con sale e pepe e bagnatele con un mestolo di acqua calda, nella quale avrete disciolto la curcuma in polvere. Coprite e lasciate cuocere le zucchine in padella per circa 15 minuti, mescolandole di tanto in tanto e aggiungendo altra acqua se necessario. Servitele tiepide. Note Provate anche le zucchine in carpione non fritte e le zucchine trifolate light.
zucchine alla curcuma in padella
