Dolci Zuppa inglese con savoiardi: ricetta cremosa e raffinata
La deliziosa ricetta della zuppa inglese con savoiardi inzuppati nell'Alchermes, alternati con strati di crema pasticcera alla vaniglia e crema al cioccolato.
zuppa inglese con savoiardi ricetta
Ingredienti
300 g di savoiardi;
700 g di crema pasticcera
100 g di cioccolato fondente;
q.b. Alchermes;
q.b. cacao amaro.
Procedimento
Preparate la crema pasticcera e versatela in parti uguali all’interno di due ciotole. Aggiungete alla prima il cioccolato fondente tritato finemente e mescolate affinché si sciolta in modo uniforme.
Coprite entrambe le ciotole con della pellicola e lasciate raffreddare completamente le creme. Una volta fredde, iniziate a comporre la zuppa inglese all’interno di una pirofila o delle coppette in vetro .
Inzuppate i savoiardi nell’Alchermes e create con essi un primo strato sul fondo dello stampo. Copriteli con uno strato uniforme di crema al cioccolato e create un altro strato di savoiardi.
Coprite il nuovo strato di savoiardi con della crema alla vaniglia e ripetete il procedimento, alternando biscotti, crema al cioccolato, biscotti e crema alla vaniglia.
Terminati gli ingredienti, completate la zuppa inglese con una spolverata di cacao amaro in polvere e lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servirla.
