Bagel con yogurt greco: ricetta con soli 4 ingredienti Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Vegetariana I bagel con yogurt greco sono una deliziosa variante delle classiche ciambelline salate tipiche della cucina ebraica, molto diffuse negli Stati Uniti e spesso servite durante il brunch. La ricetta originale prevede un impasto con acqua e una lunga lievitazione, mentre la nostra variante prevede l’utilizzo del lievito istantaneo. Ottimi da gustare come dei panini, da soli o farciti con verdure, formaggi e salumi. Scoprite la ricetta e provateli! Stampa la ricetta Ingredienti 300 g di farina 00; 300 g di yogurt greco; 10 g di lievito istantaneo; 6 g di sale fino. Procedimento Setacciate la farina 00 all’interno di una ciotola e mescolatela con il lievito istantaneo e il sale fino. Unite lo yogurt greco e impastate rapidamente fino a ottenere un panetto morbido ed elastico. Senza attendere che riposi, dividete l’impasto in 8 porzioni e create delle ciambelle. Spennellatele con olio extravergine d’oliva o, se preferite, con un uovo sbattuto, per renderle più dorati. Adagiate tutti i bagel sopra una leccarda foderata con carta da forno e cuoceteli per circa 25 minuti nel forno statico preriscaldato a 200°. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di servirli. Note Vi consigliamo di provare anche i bagel con origano e semi di sesamo e i bagel con salmone affumicato.
Bagel con yogurt greco
