Name: Bavarese alla vaniglia
Yield: 4
Cuisine: Italiana, Mediterranea
Ingredients: 4 tuorli; 60 gr zucchero; 2 buste vanillina; 10 gr fogli di gelatina; 250 ml latte intero; 250 ml panna fresca

Bavarese alla vaniglia: ricetta semplice e veloce

La bavarese alla vaniglia è un dolce al cucchiaio super cremoso e gustoso: una ricetta facile e veloce da realizzare.

Sabrina Rossi · Gennaio 4, 2019, 10:53 · 1 min

Bavarese alla vaniglia

Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4
Portata: Colazione, Dolci, Snack
Cucina: Italiana, Mediterranea

Una ricetta molto semplice, per un risultato davvero eccezionale: la nostra bavarese alla vaniglia diventerà il tuo dolce preferito

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Ingredienti

4 tuorli
60 gr zucchero
2 buste vanillina
10 gr fogli di gelatina
250 ml latte intero
250 ml panna fresca

Procedimento

Prima di tutto, ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, amalgamando bene. Nel frattempo, in un pentolino, scaldare il latte con la vanillina, spegnere e incorporare poco alla volta alle uova.
Rimettere il composto in una casseruola e lasciare bollire continuando a mescolare. Aggiungere quindi i fogli di gelatina, spegnere la fiamma e fare raffreddare.
Una volta raffreddato, montare a neve la panna e incorporarla al composto.
Riempire gli stampini e metterli in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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