Biscotti alla maionese: friabili, sfiziosi e ricchi di gusto

Come preparare in pochi minuti i deliziosi biscotti alla maionese: sfiziosi frollini salati ideali da servire come snack durante un aperitivo.

Angelica Mocco · Febbraio 1, 2022, 15:38 · 1 min

biscotti alla maionese

Biscotti alla maionese: friabili, sfiziosi e ricchi di gusto

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana
Portata: Antipasti

I biscotti alla maionese sono dei piccoli e friabili frollini preparati con l’aggiunta di burro morbido e parmigiano grattugiato. Irresistibilmente fragranti e saporiti, questi biscottini di frolla salata sono ideali da gustare come stuzzichino e da servire come originale finger food durante un aperitivo con gli amici.

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Ingredienti

300 g di farina 00;
100 g di burro morbido;
100 g di maionese classica;
40 g di parmigiano grattugiato.

Procedimento

Setacciate la farina all’interno di una ciotola e miscelatela con il parmigiano grattugiato. Potete aggiungere anche un pizzico di sale e pepe.
Lavorate il burro a pomata con la maionese e incorporate la crema ottenuta al mix di farina e parmigiano.
Compattate rapidamente l’impasto fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo e iniziate a preparare i biscotti.
Potete stendere la frolla tra due fogli di carta da forno, modellare delle piccole palline schiacciate con le mani o utilizzare uno sparabiscotti.
Adagiate i biscotti alla maionese sopra una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli per 15 minuti a 180°. Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Note

Provate anche gli shortbread salati e i cookies salati con radicchio e formaggio.

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