Biscotti americani di macadamia e mirtilli rossi Ricetta di Sabrina Rossi Per la colazione o per una merenda equilibrata, i biscotti americani di macadamia e mirtilli rossi sono perfetti. Stampa la ricetta Ingredienti 3 barrette di cioccolato bianco da 200g/7oz, tritate. 200g di burro 2 uova 100g di zucchero chiaro. 175g di zucchero semolato dorato. 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. 350 g di farina normale. 2 cucchiaini di lievito in polvere. 1 cucchiaino di cannella. 100 g di mirtilli secchi. 100 g di noci macadamia tritate. Procedimento Scaldare il forno a 180C/160C fan/gas 4. Sciogliere 170g di cioccolato e lasciare raffreddare. Sbattere il burro, le uova, lo zucchero e la vaniglia, preferibilmente con una frusta, fino ad ottenere una crema. Mescolare la farina, il lievito, la cannella e i mirtilli con due terzi del cioccolato e le macadamie rimanenti, fino a formare un impasto denso. Usando un misurino o una piccola paletta da gelato, mettete dei piccoli monticelli in una grande teglia da forno, distanziandoli bene, poi punzecchiate con il cioccolato, le noci e le bacche riservate. Infornare in serie per 12 minuti fino a doratura pallida, lasciare riposare per 1 o 2 minuti e raffreddare su una griglia. Per congelare, aprire cucchiai di pasta biscotto cruda su teglie da forno; quando è solida, metterla in un contenitore a prova di freezer, facendo un sandwich tra gli strati con carta da forno. Utilizzare entro 3 mesi. Cuocere da congelato per 15-20 minuti. Note Leggi anche: Biscotti al cioccolato con banana e avena: ingredienti e preprazione Leggi anche: Come fare i biscotti vegani al cioccolato: ingredienti e preparazione
Biscotti americani di macadamia e mirtilli rossi
