Biscotti con pere e cioccolato: dolcetti morbidi e golosi Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile I biscotti con pere e cioccolato sono dei morbidi e sfiziosi dolcetti semplicissimi da preparare in casa, molto simili ai classici cookies americani. Pere tagliate a cubetti, tante gocce di cioccolato e un morbissimo impasto al burro aromatizzato alla vaniglia: ecco tutto ciò che occorre per ottenere questi deliziosi biscottini alla frutta, perfetti da gustare a colazione o a merenda. Stampa la ricetta Ingredienti 300 g di farina 00; 120 g di zucchero semolato; 120 g di burro fuso; 100 g di gocce di cioccolato; 50 ml di latte intero; 1 uovo medio; 2 pere mature; 8 g di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina. Procedimento Montate l’uovo con lo zucchero all’interno di una ciotola, dopodiché incorporate il latte e il burro fuso. Ottenuta una miscela omogenea, unite anche la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Assicuratevi che nell’impasto non siano presenti grumi e aggiungete i restanti due ingredienti: le pere tagliate a cubetti molto piccoli e le gocce di cioccolato fondente. Mescolate fino a ottenere un impasto perfettamente omogeneo, dopodiché iniziate a distribuirlo sopra una teglia foderata con carta da forno, aiutandovi con due cucchiaini o due cucchiai. Infornate i biscotti con pere e cioccolato per 10 minuti a 180° e sfornateli non appena risultano leggermente dorati. Lasciateli raffreddare prima di servirli. Note Provate anche la torta pere e cioccolato e i soffici muffin con pere e cioccolato.
biscotti pere e cioccolato
