Biscotti senza glutine: dolcetti golosi con gocce di cioccolato Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 25 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 40 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine Oggi vi proponiamo dei biscotti senza glutine davvero speciali, arricchiti con gocce di cioccolato, esattamente come i classici cookies americani. Se siete celiaci e amate fare colazione con i biscotti fatti in casa, annotatevi questa ricetta e divertitevi a preparare questi deliziosi frollini da soli o in compagnia. Stampa la ricetta Ingredienti 300 g di farina senza glutine; 180 g di zucchero semolato; 120 g di burro morbido; 100 g di gocce di cioccolato; 2 uova medie; 1 bustina di vanillina; 1 pizzico di bicarbonato. Procedimento Lavorate il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero semolato utilizzando le fruste elettriche, fino a ottenere una mousse soffice e cremosa. Incorpoate una alla volta le uova, continuando a lavorare l’impasto con le fruste, dopodiché unite anche la farina senza glutine setacciata con la vanillina e il bicarbonato. Ottenuto un impasto morbido e privo di grumi, unite le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con un cucchiaio. Preriscaldate il forno a 180° e foderate una teglia con della carta da forno. Prelevate una noce di impasto con le mani inumidite, modellatela fino a ottenere una pallina e appiatitela con il palmo. Adagiate i biscotti senza glutine sopra la teglia e cuoceteli per 15 minuti circa. Note Provate anche i biscotti di Natale senza glutine e i biscotti di carote e mandorle senza glutine.
biscotti senza glutine
