Bistecca di vitello impanata al forno: un secondo ricco di gusto

Come preparare la bistecca di vitello impanata al forno, un gustoso secondo piatto che piace a tutta la famiglia, alternativo alla classica cotoletta.

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bistecca di vitello impanata al forno

Bistecca di vitello impanata al forno: un secondo ricco di gusto


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  • Tempo di prep.: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Poco lattosio

Descrizione

Cercate una ricetta semplice, veloce e sfiziosa per cucinare le bistecche, senza creare troppa confusione in cucina? Provate la bistecca di vitello impanata al forno, un secondo piatto pronto in soli 20 minuti, preparato con pochissimi ingredienti: uova, pangrattato e prezzemolo per aromatizzare. Una proposta ricca di gusto che conquisterà grandi e piccini, ideale da accompagnare con un contorno di patate al forno o leggera insalata mista.


Ingredienti

  • 4 bistecche di vitello;
  • 2 uova medie;
  • q.b. pangrattato;
  • q.b. prezzemolo fresco;
  • q.b. olio extravergine d’oliva:
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Battete le bistecche con un apposito batticarne per intenerirne le fibre, dopodiché insaporitele con sale e pepe.
  2. Impanate le bistecche di vitello passandole prima nelle uova e successivamente nel pangrattato aromatizzato con prezzemolo fresco tritato finemente.
  3. Adagiate le bistecche impanate sopra una leccarda foderata con carta da forno e conditele con un filo d’olio extravergine d’oliva.
  4. Cuocete le bistecche per circa 15-20 minuti nel forno ventilato preriscaldato a 200°, avendo cura di girarle a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. Servitele calde.

Scritto da Angelica Mocco
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