Bocconcini di vitello al latte con Bimby: ricetta semplice

Il procedimento per realizzare semplicemente i bocconcini di vitello al latte con bimby.

Andrea Pertile · Giugno 29, 2020, 19:00 · 1 min

bocconcini di vitello al latte con bimby

Bocconcini di vitello al latte con Bimby: ricetta semplice

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4

I bocconcini di vitello al latte sono un ottimo secondo piatto che potete preparare facilmente con il vostro Bimby. Ecco la guida per realizzare questa ricetta.

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Ingredienti

800 g di vitello
150 ml di latte
150 g di olio extravergine di oliva
40 g di cipolle
1 carota
1 sedano
1 aglio
farina 00 q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Procedimento

Mettete nel boccale del bimby una carota, un gambo di sedano, mezza cipolla, uno spicchio d’aglio e tritate 5 secondi a velocità 4.
Aggiungete 40 g di olio extravergine di oliva e rosolate 5 minuti a 100°C in velocità soft.
Tagliate a dadini il vitello ed infarinatelo. Mettete la polpa nel boccale per 4 minuti in velocità soft.
Regolate di sale e pepe, 150 ml di latte e cuocete 25 minuti a 100°C in velocità soft con il misurino inclinato.
Servite con purè di patate o patate al forno.

Note

Con il vostro Bimby potete provare molte ricette succulente: provate la torta cuneese al rum.Vi piacerà

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